Закатка горького перца

  1. Glfpouohi

    Glfpouohi Лунина

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург

    Консервация на зиму - традиционное занятие почти в каждой семье. Предлагаю простой рецепт закатки горького перца. Такой перец является прекрасной закуской и дополнением к основным блюдам.

    Обычно я не заготавливаю много стручкового перца на зиму. У меня получилась одна литровая банка консервации. Если будете консервировать большое количества перца, соответственно, увеличьте к-во ингредиентов для маринада, а также время стерилизации. Закатка горького перца в домашних условиях - это очень просто. Удачи!

    Количество порций: 1-2

    Очень простой рецепт закатки горького перца домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 246 килокалорий.


    Закатка горького перца
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 246 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовки, Консервация

    Ингредиенты на одиннадцать порций

    • Перец горький (стручковый) — По вкусу (сколько влезет в ваши баночки)
    • Соль — 4 Чайных ложки (на литр воды)
    • Сахар — 1 Чайная ложка (на литр воды)
    • Уксус — 0,5 Стакана (на литр воды)

    Пошаговое приготовление

    1. Тщательно промойте горький перец.
    2. Обрежьте плодоножки, сделайте несколько проколов острым ножом.
    3. Раскладываем перец в стерилизованные банки. Кладем соль, сахар, вливаем уксус. Заливаем банки кипятком. Стерилизуем еще 15 минут, затем закатываем крышками и укутываем в одеяло до полного остывания.
    4. Храните консервацию в прохладном месте. Приятного аппетита!


     
  2. ppezadau

    ppezadau Member

    Регистрация:
    9 янв 2017
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    8

    Вкуснятина, обожаю закатку горького перца
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, Glfpouohi :)
     
  3. Jeyjoov

    Jeyjoov Клонина Лизавета

    Регистрация:
    7 июл 2017
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    2
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Прокопьевск

    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
  4. Aruyaafi

    Aruyaafi Трифанкова Надежда

    Регистрация:
    5 янв 2017
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург

    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
  5. Шермазанова В

    Шермазанова В Шермазанова Валентина

    Регистрация:
    26 янв 2017
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

    сегодня первый раз готовила закатку горького перца.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
  6. Ieuecoooz

    Ieuecoooz Гревцова Лидия

    Регистрация:
    11 сен 2017
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    1
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Омск

    Обязательно сделаю, спасибо!
     
  7. К_Батареева

    К_Батареева Катя

    Регистрация:
    4 янв 2017
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    7
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Уссурийск

    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)