Лазанья овощная

Сегодня будем готовить лазанью из овощей и вместо привычного соуса Бешамель, предлагаю творожный соус. Этот рецепт является сборной моего холодильника. Лазанья получилась практически диетическая, но калории я не считала, так что вполне её могут готовить вегетарианцы. Ну а теперь приступим и всем хорошего настроения!

Сложный рецепт лазаний овощная авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 197 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 197 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на шесть порций

• Начинка
• Бульон овощной концентрированный 0.3 ст. л.
• Капуста брокколи 600 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Лук - порей 100 г
• Масло сливочное 1 ст. л.
• Перец белый молотый 3 щепотка
• Помидоры в собственном соку 200 г
• Соль 3 щепотка
• Тыква свежая 250 г
• Цукини 200 г
• Чеснок 2 зубчик
• Соус
• Мускатный орех молотый 0.5 ч. л.
• Паприка умеренная молотая 0.5 ч. л.
• Сливки 20% 150 мл
• Сыр Фонтал 100 г
• Творог 250 г
• Для теста
• Тесто для лазаньи 375 г

Пошаговое приготовление

1. Подготовим ингредиенты: готовое тетсо для лазаньи, брокколи, тыкву, лук, лук - порей, цукини, зубки чеснока, бульон, масло для обжаривания, товорх обезжиренный и сливки 20-25% жирности, сыр и приправы.
2. Тыкву и цукини нарезаем на одинаковые кусочки.
3. Брокколи делим на соцветия и затем так же нарезаем. Лук и лук - порей режем.
4. Растопим сливочное масло в сковороде, но не зажариваем его.
5. Все овощи кладём в сковороду и выжимаем через чесночницу зубки чеснока. Поджарим около 5 минут, постоянно мешая.
6. Побавим помодоры в собственном соку. И протушим ещё около 1 минуты.
7. Вливаем приготовленный бульон 300 мл. Мешаем. Готовим до полуготовности, около 5 минут. По вкусу приправим.
8. Смешаем творог со сливками.
9. Трём сыр и добавим к творогу.
10. Дно жаростойкой формы обильно смажем соусом — слоем около 2 см.
11. На соус кладём один лист теста.
12. На тесто распределяем начинку.
13. На начинку кладём опять тесто, и затем сново начинку. И так повторяем пока не закончатся продукты.
14. Последний пласт теста оставляем без начинки.
15. На последний пласт теста выкладывае весь соус. Приправим паприкой и мускатом.
16. Выпекаем в горячей духовке при 200°С около 30 минут. Сервируем. Лазанья овощная готова. Приятного аппетита!

 

@Несложная О, спасибо за рецепт лазаний овощная! Обязательно приготовлю

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

Здравствуйте Несложная О!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу