Шведский яблочный пирог

Шведский яблочный пирог несколько отличается от традиционных яблочных пирогов, к которым мы привыкли. Ингредиенты практически те же - но пирог с ощутимо другими вкусом и текстурой.

Шведский яблочный пирог - это очень сочная и нежная яблочная выпечка с аппетитной миндальной корочкой и невыразимым словами ароматом, которая пользуется большой популярностью у нас дома ровно с того дня, когда я приготовил этот пирог впервые. Знаю, что в Швеции этот пирог называют тортом, однако будем объективны - на пирог это похоже больше, чем на торт. Итак, готовим вкусный шведский яблочный пирог!

Количество порций: 3-4

Простой рецепт шведского яблочного пирога шведской кухни. Пошаговый рецепт шведской кухни с фото для приготовления дома за 55 мин. Содержит всего 179 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 55 мин
• Количество калории: 179 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Праздничный обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Шведская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги

Ингредиенты на восемь порций

• Яблоки — 4 Штуки
• Масло сливочное — 80 Грамм
• Сахар — 1/1, Стакана
• Миндаль — 125 Грамм
• Лимон — 1 Штука (можно заменить лаймом)
• Яйца — 2 Штуки

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты.
2. Миндаль превращаем в муку при помощи блендера или процессора.
3. Яблоки моем, очищаем от сердцевины и кожуры, нарезаем на тоненькие ломтики.
4. В сковороде доводим до кипения примерно полстакана воды с 1 ст. л. сахара.
5. Когда сахар растворится - добавляем в сковороду яблоки и тушим на средне огне 5 минут, не забывая помешивать.
6. Сливочное масло с оставшимся сахаром взбиваем до однородного состояния на небольшой скорости миксера.
7. Вводим в масляную смесь желтки, отделенные от белков.
8. Туда же добавляем цедру лимона (или лайма), сок половины лимона (или половины лайма) и измельченный в муку миндаль.
9. Перемешиваем до однородности.
10. Белки отдельно взбиваем до достаточно жестких пиков.
11. Аккуратненько вводим взбитые белки в тесто.
12. В смазанные сливочным маслом формочки выкладываем яблоки.
13. Поверх яблок укладываем слой теста. Разравниваем верх.
14. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем 45 минут.
15. Подавать желательно в теплом виде. Приятного аппетита!

 

Отличный вариант приготовления шведского яблочного пирога.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Обязательно сделаю, спасибо!