См пошаговое.Несложный рецепт сливочного супа из цветной капусты норвежской кухни. Пошаговый рецепт норвежской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 247 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 247 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Норвежская кухняТип блюда: СупыИнгредиенты на восемь порцийцветная капуста - 1 небольшой вилоксливочное масло - 70 грмука - 3 ст. л. с горкоймолоко - 1 литржирные сливки - 300 млвода - 500 млмускатный орех - 2 щепоткичеснок - 1 зубчик (у меня был сушеный)черный перец 0,5 ч. лсоль 1 ч. л.зеленьПошаговое приготовлениеИтак, приступим.Начнем с капусты. Разберем ее на соцветия. Особо крупные соцветия разрезать. Залить холодной водой, посолить и отставить в сторону.Сливочное масло растопить в кастрюле с толстым дном.Всыпать муку и все это интенсивно перемешивать до тех пор, пока масса не начнет рассыпаться на комочки.Вот такие вот комочки. В массу тонкой струйкой по чуть - чуть вливать молоко, сливки и воду. Главное хорошо размешивать после каждого «вливания», это предотвратит образование комочков.В итоге получается однородная жижка. Добавляем специи.Закладываем цветную капусту. Да, сырую! И томим все на маленьком огне минут 30. За супом лучше приглядывать и помешивать, так как за счет сливок и молока, он норовит убежать.Ну вот суп и готов! Разливаем в мисочки, тосты намазываем маслом и подаем к столу! Приятного аппетита!Блюдо, естественно, не ежедневного потребления. А вот для гостей иногда можно приготовить. Готовить не сложно, а за счет того, что традиционно подается с тостами, намазанными сливочным маслом, то небольшой порции хватает что бы наесться надолго.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать сливочный суп из цветной капусты, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
