Зразы постные

Во время Великого поста такие зразы - отличный вариант ужина и даже завтрака. Кроме того, они очень полезные и вкусные. Даже дети с удовольствием скушают их. Смотрите, как приготовить зразы постные.

Если вы хотите легкий и в то же время сытный ужин, приготовьте зразы постные. Особенно они вкусные с грибами, но нередко их готовят с капустой и мясом (в таком случае они не будут считаться постными). После приготовления пюре (без масла и воды), в него добавляется яйцо (можно без него, если зразы готовятся в период поста) и мука, а также соль и специи. В середину кладется начинка, после чего зразы закрывают путем слепливания и обжаривают на растительном масле до готовности.

Количество порций: 3-5

Простой рецепт зраз постных домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 167 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 167 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Зразы
• Особенности: Рецепт постного блюда

Ингредиенты на девять порций

• Картофель — 8 Штук
• Грибы — 500 Грамм
• Лук — 2 Штук
• Мука — 3 Ст. ложек
• Соль и специи — По вкусу
• Растительное масло — По вкусу (для жарки)
• Мука — 3 Ст. ложек

Пошаговое приготовление

1. Отвариваем картофель, параллельно жарим мелко порезанные грибы с луком. Можно брать шампиньоны или вешенки - на ваш вкус.
2. Когда картофель остынет, разминаем его, добавляем немного муки, соль, специи по вкусу и муку. Перемешиваем массу до однородной консистенции. Присыпаем плоскую поверхность мукой (в моем случае - это разделочная доска), выкладываем часть картофеля - это будет основа, а в середину добавляем начинку из лука и грибов. Теперь края нужно слепить удобным для вас способом (по типу пирожков).
3. Обваливаем зразы в муке или панировочных сухарях и обжариваем на сковороде.
4. Зразы обжариваются с двух сторон до румяной корочки.
5. Подавать зразы постные можно с зеленью. Если не поститесь, полейте их сметаной. Кроме этого, они одинаково вкусные и в горячем, и в холодном виде.