Простой рецепт буженины в горчичном маринаде домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 243 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 243 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на четыре порцииСвиная вырезка (или окорок) - 1 кгЧеснок - 6-8 зубчиковГорчица - 3-4 ч. ложкиБазилик - 1 щепотка или по вкусуОрегано - 1 щепотка или по вкусуРастительное масло - 3-4 ч. ложкиСоль - по вкусуПерец - по вкусуПошаговое приготовлениеКак приготовить буженину:Зубчики чеснока очистить. Если дольки большие, разрезать их на две - три части.В свиной вырезке сделать небольшие надрезы. Чеснок окунуть в соль и вставить в надрезы.Смешать горчицу и растительное масло. (На мой кусок мяса (меньше килограмма) я взяла и того, и другого по 2 чайных ложки. Можно больше, лишним не будет. ) Добавить базилик, орегано, соль, перец.Обмазать мясо со всех сторон приготовленной смесью. Уложить в пакет для запекания и оставить в холодильнике на пару часов.Затем запекать буженину в пакете в духовке при температуре 180-190 градусов примерно час.
