Американский пирог Фризби

Сложный рецепт американского пирога Фризби домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 237 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 237 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• тесто
• яйца - 1 шт
• сахар - 180 гр
• мука - 250 гр
• сл. масло - 125 гр
• соль, сода гаш.
• печенье(типа Курабье) - 200 гр.
• заливка
• черника - 350 гр
• сметана 20% - 200
• крахмал - 2 ст. л
• яйца - 2
• украшение
• мороженое - 50 гр
• мята(листики)
• вишня(ягодки)

Пошаговое приготовление

1. Сливочное масло, сахар, муку, соль, гаш. соду рубим ножом. Добавляем яйцо и быстро вымешиваем руками. Убираем в холодильник минут на 30.
2. Форму я смазала маслом и руками распределила тесто по форме. . сделав бортик. (чуть теста оставила для верха пирога). В духовку минут на 15 180-200 С.
3. Сметану, половину сахара для заливки, крахмал взбить. .
4. В сметанную массу добавить 2 желтка и еще раз взбить.
5. Белки взбить в пышную крепкую пену. . и смешать осторожно со сметанной массой.
6. Песочное печенье измельчить
7. Посыпать печеньем испеченный корж, чтобы он не намок.
8. Чернику добавить в белково - сметанную массу и легко перемешать
9. Залить корж с печеньем
10. Из теста(мы оставляли кусочек) раскатать полоски и положить их на заливку. Поставить в духовку 200 С на 25-30 мин.
11. Достаем пирог и даем ему отдохнуть. .
12. Украшаем мороженом, листиками мяты и вишенками. .

Что общего у пирога и игрылетающая тарелка? Много! И то и то называется Фризби(ФриСби). Эта знаменитая спортивная игра получила свое название именно из-за пирога. Фризби фамилия американского кондитера, который к спорту и отношения никакого и не имел. Пек он замечательные пироги и самыми удачными были с черникой. . Они пользуются до сих пор бОльшим спросом. Фризби упаковывал свои пироги в металлические подносы, очень похожие на тарелки. . Так вот, пек он свои пироги пек. . и даже не подозревал, о том, какая слава его ждет. . Его небольшой магазин по счастливой случайности находился недалеко от Йельского университета. . и постоянными клиентами были конечно же студенты. . Ну, студенты, они не только в Америке студенты. . они и в Африке студенты - им бы только забаву себе найти. . Они и нашли. . после вкусного перекуса пирогом Фризби, они пулялись подносами от него. Эта игра стала настолько популярной, что ее ввели в традицию. В тоже время, но совсем в другом месте в 1948году Уолер Фридерих Моррисон изобрел игровой снаряд летающую тарелку, которая видом напоминала очень НЛО(в то время была вспышка интереса к НЛО). Первые диски плохо летали и были трудноуправляемы. . Несколько лет совершенствовали летающую тарелку и 1955году стали делать ее из пластика. В 1957г. «тарелки» начала выпускать компания Wham-O в Сан-Габриэле. Как-то основателю компании Wham-O Ричу Нерру случилось побывать в университетском городке и услышал, что летающую тарелку называют Фризби, а саму игру Фризбинг. Студенты рассказали ему, что уже много лет эта игра традиция и с чего такое название. . Нерру очень понравилось слово Фризби и он начал использовать тоже название, переделав оду букву З на С, чтобы фирма Фризби не требовала права. Под этим названием и сейчас ФриСби очень популярна. (Фризби умер в возрасте 90 лет. . 11 февраля 2010года)