смешать био-с, майонез, соду, соль, сахар (я добавила немного воды - наверно грамм 30, можно добавить немного молока, но не обязательно)постепенно добавлять муку. Я сперва размешиваю ложкой и домешиваю руками. Тесто должно быть очень мягкое, чуть-чуть может липнуть к рукам. Чем мягче тесто, тем воздушней будут баурсакиоставить тесто минут на 10-15 (иногда я жду минут 5)раскатать тесто толщиной 0,5 см и нарезать ромбиками (квадратиками)разогреть масло в сковороде. масла должно быть столько, чтобы тесто в нем плавалообжарить баурсаки до приятного золотистого цвета с двух сторонготовые баурсаки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее маслоподавать как в горячем виде, так и в холодномПриятного аппетита!Простой рецепт быстрых баурсаков казахской кухни. Пошаговый рецепт казахской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 329 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 329 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Казахская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порциимука 1-1,5 стаканамайонез - 1 ст. ложкабио - с (любой кисломолочный продукт) - 100 грсода - 0,5 ч. л.соль - щепоткасахар - 1 ч. л.растительное масло 200 мл.Пошаговое приготовлениесмешать био - с, майонез, соду, соль, сахар (я добавила немного воды - наверно грамм 30, можно добавить немного молока, но не обязательно)постепенно добавлять муку. Я сперва размешиваю ложкой и домешиваю руками. Тесто должно быть очень мягкое, чуть - чуть может липнуть к рукам. Чем мягче тесто, тем «воздушней» будут баурсакиоставить тесто минут на 10-15 (иногда я жду минут 5) раскатать тесто толщиной 0,5 сми нарезать ромбиками (квадратиками)разогреть масло в сковороде. масла должно быть столько, чтобы тесто в нем плавалообжарить баурсаки до приятного золотистого цвета с двух сторонобжарить баурсаки до приятного золотистого цвета с двух сторонготовые баурсаки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее маслоподавать как в горячем виде, так и в холодномПриятного аппетита!Эту форму баурсаков обычно используют на юге Казахстана. Обычно для гостей я готовлю традиционные баурсаки на дрожжевом тесте и в форме шариков, размера чуть больше грецкого ореха. Но в повседневной кухне использую этот рецепт. Он удобен, когда неожиданно приходят гости или в холодильнике залежались молочные/кисломолочные продукты. Получаются вкусные воздушные баурсаки. У нас в семье их любят макать в варенье, мед или сметану. Попробуйте - вам понравится!
