Телятина с черносливом

Простой рецепт телятины с черносливом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 170 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 170 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• телятина/говядина 700 гр. (4 куска),
• соль/перец по вкусу,
• масло ореховое 2 ст. л.,
• лук репчатый 1-2 шт.,
• хмели - сунели 1 ст. л.,
• перец острый 1/1, -1 шт.,
• томат - паста 2 ст. л.,
• бульон куриный 150-200 мл.,
• чернослив 100-150 гр.

Пошаговое приготовление

1. Добрый день!
2. Поскольку сейчас «рулит» молодой картофель,
3. то гарниром мы выбираем его к этому блюду.
4. Куски мяса, толщиной около 1 см.,
5. отбиваем и натираем солью и перцем.
6. Оставляем «отдохнуть» на то время,
7. пока нарезаем лук полукольцами.
8. Разогреваем ореховое масло
9. и обжариваем мясо со всех сторон,
10. перекладываем в сотейник.
11. В той же сковороде обжариваем лук,
12. затем добавляем порезанный мелко острый перец,
13. хмели - сунели и томатную пасту,
14. обжариваем вместе минуту, добавляем бульон,
15. доводим до кипения и перекладываем всё на мясо.
16. Тушим на медленном огне минут 40-50
17. (в зависимости от качества мяса, возможно, дольше),
18. затем добавляем чернослив и тушим ещё 20 минут.
19. Параллельно отвариваем молодой картофель.
20. Мясо посыпаем зеленью. всё готово. .
21. Приятного аппетита!!!