Простой рецепт закусочного сладкого перца с медом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 307 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 307 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийПерец сладкий — 5 кгВода — 3 лЧеснок — 10-12 зуб.Масло растительное — 200 млУксус (в рецепте было 400 мл., мне показалось много, поэтому я добавила поменьше. 9-ти процентный ) — 200 млМед — 0.5 стак. (в оригинале 1 стакан)Соль (без горки) — 2 ст. л.Лист лавровый (3 шт., перец душистый и черный горошком по 5 шт. )Пошаговое приготовлениеПерец и очищенный чеснок вымыть, дать стечь воде, перец порезать пополам, вдоль, убрать семена и перегородки.Подготовить баночки и крышки (у меня вышло 4 банки по 1 л. )В удобной глубокой посуде с широкими краями вскипятить воду, добавить уксус, масло, чеснок, перец горшком, мед, соль, лавровый лист, растительное масло, перемешать, когда маринад закипит, опустить порциями перец, утопить его, чтобы он был полностью в жидкости, после закипания варить на среднем огне 10 минут, пока перец не станет мягким, но не переварите.Затем огонь выключить, перец ложкой разложить плотно слоями в баночки, залить маринадом до горлышка, сразу закупорить, перевернуть банки вверх дном и укутать, пока не остынут.Перец по этому рецепту получается очень вкусным, готовится легко и быстро.
