Котлетки из кальмара и риса

Простой рецепт котлеток из кальмара и риса русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 125 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 125 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: День святого Валентина

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Желирование

Ингредиенты на двенадцать порций

• кальмар 3 шт.
• рис 100 г
• лук 1 шт.
• яйца куриные 1 шт.
• пармезан 80 г
• соль по вкусу
• сухари панировочные 4 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Сварить рис до готовности и оставить охлаждаться.
2. Сыр натереть на мелкой терке.
3. Приготовить панировку из черствого белого хлеба или батона.
4. Вымыть и выпотрошить 3 тушки кальмара и залить их крутым кипятком.
5. Так сойдет коричневая кожица.
6. Затем промыть их еще раз и нарезать на произвольные кусочки.
7. Измельчить кальмары и лук в блендере.
8. В миске смешать фарш из кальмаров, остывший рис, яйцо и тертый сыр.
9. Тщательно размешать, посолить и поперчить по вкусу.
10. Сформировать котлетки, обвалять их в сухарях и жарить на сковороде до золотистого цвета.
11. Вкусный и легкий ужин готов! Подавать с овощами и любимым соусом.
12. Угощайтесь!

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз