Простой рецепт вегетарианских мини-чизкейков без выпечки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 299 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 299 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на двенадцать порцийГрецкие орехи 130 гФиники без косточек 190 гСырой кешью 250 гЛимонный сок ¼ стаканаСироп агавы ½ стаканаМиндальное молоко ¾ стаканаПошаговое приготовлениеПоместить финики в блендер, измельчить до небольших кусочков, которые легко формируются в клейкую массу, отложить.Измельчить в блендере грецкие орехи, добавить финиковую массу, смешать. Если остались лишние орехи, добавить больше фиников, если же масса наоборот слишком клейкая, добавить больше орехов.Распределить основу по формам для маффинов, хорошо утрамбовать. Если вы используете не силиконовые формы, а жесткие, перед тем как распределять основу, положите в каждую форму по полоске бумаги для выпекания таким образом, чтобы края полоски возвышались над формой. Тогда при извлечении мини - чизкейков достаточно будет потянуть за кончик бумажной полоски, чтобы аккуратно достать готовый кейк.Кешью, лимонный сок, растительное молоко и подсластитель поместите в блендер и смешайте до получения нежной кремовой текстуры без комочков. Регулируйте количество жидкости, если необходимо. Кстати, в качестве подсластителя также можно использовать мед, если вы допускаете его в своем рационе.Распределите крем по формам, слегка встряхните каждую, чтобы вышли пузырьки воздуха.По желанию можно украсить каждый чизкейк капелькой сиропа или меда, распределив ее по поверхности кончиком чайной ложки.Поставить в морозилку на 4–6 часов. Вынуть за 3–5 минут до подачи на стол.
