Простой рецепт икры из помидоров домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50. Содержит всего 187 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 50Количество калории: 187 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на одиннадцать порцийПомидоры - 3 кгМорковь - 2 кгЛук - 1 кгМасло растительное - 400-500 гУксус столовый 9% - 2-3 ч. ложкиСоль - 3 ст. ложкиПерец черный молотый - 1 ч. ложкаЛавровый лист - 5 шт.Пошаговое приготовлениеПодготовьте продукты для икры из помидоров.Банки тщательно вымойте и простерилизуйте в духовке (или в микроволновке, или над паром).Как приготовить икру из помидоров: Сначала обработайте все овощи. Лук очистите и нарежьте произвольными кусками.Морковь очистите, тщательно промойте, нарежьте.Помидоры промойте и нарежьте.Пропустите через мясорубку, перемешайте.Добавьте растительное масло, соль, молотый перец и лавровый лист. Перемешайте.Доведите до кипения. Варите икру из помидоров на медленном огне под крышкой 1,5-2 часа, время от времени перемешивайте. Затем добавьте уксус, перемешайте.Сразу же разложите икру из помидоров по стерилизованным (теплым, чтобы не лопнули) банкам и закатайте.Икра из помидоров готова. Приятного аппетита!
