Непростой рецепт сливочного риса с брокколи и сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 164 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 164 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порций1 стакан риса (стакан 240 мл)2 стакана воды1 ч. ложка растительного масласоль100 г сыр (любой твердый)100 г брокколи (можно цветную капусту)1 стакан воды50 мл сливок1 ст. ложка сливочного масла20 г мукизелень0,5. ч. ложки куркумы0,5 ч. ложки молотого мускатного ореха1/1, ч. ложки молотой паприкисоль, черный и белый перец, по вкусуПошаговое приготовлениеВ кастрюле вскипятить воду (2 стакана), добавить растительное масло, соль и куркуму. Всыпать вис. Дать закипеть, затем сделать маленький огонь и варить без крышки примерно 10 минут. Рис будет чуть сыроватый и немножко останется воды. Выключить огонь. Накрыть крышкой и укутать. Оставить на 15-20 минут.Пока рис доходит в 1 стакане воды отварить брокколи 2-3 минуты. Добавить паприку и мускатный орех. На сковороде растопить сливочное масло, добавить муку, влить отвар с капустой, затем сливки. На маленьком огне, помешивая довести до загустения. Сыр натереть на терке и добавить в соус. Перемешать.Полученный соус добавить к рису, перемешать и добавить зелень. Такой рис вкусное самостоятельное блюдо, а так же отличный гарнир к рыбе или к мясу.
