Лук-порей нарезаем тонкими кольцамиМясо нарезаем на кусочки для тушенияРазогреваем кастрюлю, вливаем туда оливковое масло, кладем лук-порей и пол минутки все пассеруемДобавляем к луку мясо, перемешиваем, накрываем крышкой и на минимальном огне тушимВ это время, моем и чистим батат, режим его на кусочки толщиной 1-1,5 смМоем айву, нарезаем ее на дольки толщиной 1-1,5 см, вырезаем из них сердцевину и счищаем кожуру. Эти дольки разрезаем еще пополамМясо дало много сока, поэтому, воды надо будет добавить немного – 100-150 гр.Выкладываем в кастрюлю подготовленный батат и айву, подсаливаем, добавляем специи, перемешиваем, накрываем плотно крышкой и ставим, в предварительно разогретую до 180 С, духовку на 1 час, потом газ выключаем и даем постоять еще пол часика.Ароматное нежнейшее мясо готово.Простой рецепт телятины, тушенной с бататом и айвой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 276 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 276 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на десять порцийТелятина – 1000 грБатат (сладкий картофель) – 2 клубняАйва – 2 штЛук - порей – 1 стебельОливковое масло – 1 ст. л.Специи, соль по вкусу, мини - морковь для украшенияПошаговое приготовлениеПодготовить продуктыЛук - порей нарезаем тонкими кольцамиМясо нарезаем на кусочки для тушенияРазогреваем кастрюлю, вливаем туда оливковое масло, кладем лук - порей и пол минутки все пассеруемДобавляем к луку мясо, перемешиваем, накрываем крышкой и на минимальном огне тушимВ это время, моем и чистим батат, режим его на кусочки толщиной 1-1,5 смМоем айву, нарезаем ее на дольки толщиной 1-1,5 см, вырезаем из них сердцевину и счищаем кожуру. Эти дольки разрезаем еще пополамМясо дало много сока, поэтому, воды надо будет добавить немного – 100-150 гр.Выкладываем в кастрюлю подготовленный батат и айву, подсаливаем, добавляем специи, перемешиваем, накрываем плотно крышкой и ставим, в предварительно разогретую до 180 С, духовку на 1 час, потом газ выключаем и даем постоять еще пол часикаАроматное нежнейшее мясо готовоПриятного аппетита!
