Нежные и вкусные котлеты из шампиньоновКотлеты из грибов делают не часто, но это отличное блюдо, которое может украсить любой стол.Простой рецепт грибных котлет домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 105 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 105 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийШампиньоны 300 грЛук репчатый (лук можно взять любой. ) 2 шт.Болгарский перец 1 шт.Куриные яйца 2 шт.Панировочные сухари 3 стол. л.Растительное масло 50 грПоваренная соль 0.5 чайн. л.Пошаговое приготовлениеШампиньоны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.Грибы измельчить. Можно это сделать блендером, нарезать ножом или пропустить через мясорубку.Лук и перец почистить, мелко нарезать. Потушить с растительным маслом или в небольшом количестве грибного бульона.Соединить измельченные грибы с тушеными овощами. Посолить и все тщательно перемешать.Добавить 2 яйца, панировочные сухари.Все компоненты опять хорошо перемешать. Грибной фарш готов.Котлеты жарить на сковороде в растительном масле или приготовить на пару. Можно запечь в духовке (20-30 минут при 180*). Котлеты должны подрумяниться с двух сторон.Вот и все. Приступаем к дегустации. Гарнир может быть любой: отварной рис, картофель, макароны, овощи.Грибные котлеты вкусны как в горячем, так и в холодном виде.Приятного аппетита!
@Виктория_Ч, рецепт грибных котлет ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
