Рецепт приготовления мясного рогу.Количество порций: 6Непростой рецепт аргентинского мясного рогу аргентинской кухни. Пошаговый рецепт аргентинской кухни с фото для приготовления дома за 0 мин. Содержит всего 292 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 0 минКоличество калории: 292 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На ужинСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Аргентинская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на шесть порцийфарш из говядины — 350 Граммкопчёные сардельки — 300 Граммохотничьи колбаски — 300 Граммварёноеопчёная колбаса — 300 Граммбелые хлебные крошки — 0,5 Стаканачеснок — 1 Зубчикбольшая луковица — 2 Штукияйцо — 1 Штукабелая консервированная фасоль — 400 Граммкрасная консервированная фасоль — 400 Граммочищенных томатов в собственном соку — 500 Граммсвежих острых перчика чили — 2 Штукипучок кинзы — 1 Штукакукурузного масла — 3 Ст. ложкисоль — 1 Штука (по вкусу)Пошаговое приготовлениеЛук и чеснок очистить. Одну луковицу. чеснок и половину одного чили измельчить и смешать с фаршемДобавить хлебные крошки, яйцо и соль. Тщательно вымесить и слепить шарики с грецкий орех. Поместить их на поднос и поставить в холодильник.Приготовить соус. Оставшуюся луковицу и перцы нарезать тонкими полукольцами и обжарить в 1 ст. л. разогретого масла. 5 мин. Добавить томаты и готовить, периодически помешивая, 10 мин.Фасоль промыть и добавить в соус, перемешать и снять с огня.Нарезать сардельки и колбаски кружками толщиной 1 см. Колбасу нарезать ломтиками такой же толщины.Разогреть в сотейнике оставшееся масло, обжарить мясные шарики. 6 мин. Добавить колбасные изделия и готовить. время от времени помешивая. 5 мин. Влить приготовленный соус, перемешать и готовить 3-4 мин. Кинзу вымыть. обсушить и мелко нарезать. Посыпать готовое рагу.
