Очень простой рецепт варенья из айвы (второй способ) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 110 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 110 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВареньеИнгредиенты на десять порцийАйва - 1 кгСахар - 1,3 кгВода - 300 млПошаговое приготовлениеПодготовить продукты для варенья из айвы:. Перерабатывать айву следует после того, как она немного полежит и мякоть плодов станет сочной.Как приготовить варенье из айвы: Айву моют в теплой воде щеткой, удаляя с ее поверхности пух.Подготовленные плоды нарезают дольками, удаляют семенное гнездо.Заливают кипящей водой. Варят айву в кипящей воде 15-20 минут до размягчения.Сито ставят над миской, чтобы слить отвар. А затем охлаждают айву в проточной воде.Готовят сироп. Для этого в отвар доливают воду до нужного количества (300 мл). Добавляют сахар. Варят сироп до полного растворения сахара.Затем плоды помещают в эмалированную посуду, заливают горячим сахарным сиропом, ставят на малый огонь.Уваривают до готовности на слабом огне (30-40 минут).Тщательно моют банки (можно высушить их в духовке). Кипящее варенье разливают в горячие сухие банки.Накрывают банки чистыми крышками и помещают в кастрюлю с водой, нагретой до 70 градусов, для пастеризации (на дно кастрюли помещают подходящую подставку). Время пастеризации варенья из айвы при 90-95 градусах для банок вместимостью 0,5 мл - 10 минут, 1 л - 15 минут.После обработки варенье из айвы герметично закрывают и оставляют до остывания.
