Запеченные куриные бедрышки с апельсиновым соком и кедровыми орешками

Вместо панчетты можно взять бекон. Не менее вкусно получается запекать таким способом и куриные грудки.

Простой рецепт запеченных куриных бедрышек с апельсиновым соком и кедровыми орешками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 139 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 139 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Запекание

Ингредиенты на три порции

• панчетта – 5 тонких пластин
• курица (бедро) – 5 шт.
• масло оливковое «экстра вирджин»
• апельсин – 1 шт.
• орехи кедровые – 1 горсть
• чеснок – 1 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Куриные бедрышки освободить от косточки, натереть солью и перцем. Каждое обернуть в пласт панчетты, положить в форму для запекания и поставить в разогретую до 200°C духовку на 20 минут.
2. Апельсин очистить от кожуры, выжать сок, а цедру нарезать тонкими полосками.
3. Раскалить масло на сковороде и обжарить нашинкованный зубчик чеснока до характерного аромата (3 минуты). Положить цедру и обжарить, помешивая, на среднем огне 3-5 минут. Добавить шпинат. Готовить еще пару минут, пока листья не опадут.
4. Запеченные бедрышки выложить сверху на цедру и шпинат, полить апельсиновым соком, положить кедровые орехи. Доведя до кипения сок, уменьшить огонь и тушить под крышкой около 10 минут. Снять сковороду с огня и дать мясу слегка остыть.
5. Перед подачей на стол полить соком, оставшимся в сковороде.

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Запеченные куриные бедрышки с апельсиновым соком и кедровыми орешками по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию