куриные фрикадельки в цитрусовом соусе

Непростой рецепт куриных фрикаделек в цитрусовом соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 228 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 228 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Фрикадельки

Ингредиенты на двенадцать порций

• полкило куриного фарша
• 3 кусочка черствого хлеба, замоченного и отжатого
• 1 натертый репчатый лук
• 3-4 зубчика чеснока
• 2 сырых яйца
• соль, черный перец по вкусу
• 1 чайная ложка молотых зерен кинзы
• Для соуса:
• 2 стакана свежевыжатого апельсинового сока
• 1 стакан консервированного ананаса вместе с соком
• 3 ложки меда
• половина лимона, нарезанная вместе с кожурой
• 3 ложки кетчупа
• 3 ложки сладкого соуса чили
• 2 ложки крахмала
• соль и перец черный

Пошаговое приготовление

1. Сначала лепим фрикадельки. Можно их предварительно обжарить, а можно и сразу класть в кипящий соус.
2. Для приготовления соуса смешиваем все компоненты кроме крахмала и прогреваем на огне до кипения.
3. Кладем фрикадельки и тушим до готовности.
4. Крахмал разводим в половине стакана воды и вливаем в соус с фрикадельками до загустения.

Выходит абсолютно несладко. Такой пикантный кисло-сладкий вкус. Лимон выбирайте желтый, чтобы не горчило. Теоретически можно использовать и лимонный сок, но я не пробовала. Приятного аппетита!

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!