Аджика

Простой рецепт аджики домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 55. Содержит всего 285 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 285 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на девять порций

• 5 кг помидор,
• 20 штук красного сладкого болгарского перца,
• 0,5 литровых банки чеснока,
• 30 штук горького перца «огонек»,
• 1 кг яблок антоновка,
• 3 столовых ложки соли,
• 1 стакан сахара,
• 1 стакан уксуса

Пошаговое приготовление

1. Все овощи помить обсушить.
2. Перец и чеснок почистить.
3. Помидоры, перец и яблоки порезать.
4. Чеснок перекрутить на мясорубке, отставить в сторону.
5. Теперь на мясорубке перекручиваем помидоры, острый и сладкий перцы, яблоки.
6. Все ингридиенты, кроме чеснока соединяем в большой емкости. Мне по наследству от дедушки и бабушки остался большой медный таз, в котором я и готовлю все свои заготовки на зиму. Все ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим в течении 10 минут без чеснока. Добавляем соль и сахар, уксус.
7. В конце кипения добавляем чеснок. Все хорошо перемешиваем и сразу раскладыаем в стерильные банки и закатываем крышками.
8. Приятного аппетита!!!

Эту аджику наша семья готовит уже много лет. Готовим такое колличество, что даже сказать стыдно и при этом всю сьедаем. Если идем в гости, всегда просят принести баночку. Пробовала другие рецепты и опять оставалась верна своему. Попробуйте и Вы, может кому-то понравится.

 

Мы тоже недавно первый раз делали аджику. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!