Невероятно вкусные творожные рулетики с брусникой

Сложный рецепт невероятна вкусные творожные рулетики с брусникой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 263 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 263 килокалорий
• Количество порций: 25 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двадцать пять порций

• Для теста:
• Сметана (у меня 20%) 200 гр.
• Сода 0,5 ч. ложки.
• Щепотка соли.
• Сахарный песок 1-2 ст. ложки.
• Сливочное масло (размягчённое) 200 гр.
• Мука 3,5 стакана (стакан гранёный, 250 мл)
• Для начинки:
• Творог 200 гр.
• Сахарный песок 1 стакан.
• Масло сливочное 70 гр.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Ванильный сахар 1 пакетик. (1,5 гр. )
• Мука 2/2, стакана.
• Брусника сушёная пол стакана.
• я положила в тесто всего 2,5 стакана муки, мне показалось будет достаточно, но я ошиблась! Следуйте рецепту.
• в оригинальной начинке яйцо отсутствует, зато масла нужно аж 150 гр! решайте сами, какой вариант начинки вам ближе.

Пошаговое приготовление

1. Разогреем духовку до 180 град.
2. Для теста смешаем все ингредиенты в указанной последовательности. Получится гладкое, однородное тесто.
3. Для начинки необходимо смешать все ингредиенты, кроме брусники, до однородности. После, уже в готовую начинку ввести промытую и обсушенную бруснику. Перемешать.
4. Тесто делим на маленькие кусочки, размером с некрупный грецкий орех (по 30 грамм, примерно 25 штук) и раскатываем в тонкие лепёшки, размером с блюдце, на присыпанном мукой столе.
5. На каждую лепёшку намазываем тонким слоем (как на бутерброд) по столовой ложке начинки и сворачиваем рулетики. Защипываем края, придаём вид маленьких бананов.
6. Выпекаем на противне, застеленном бумагой для выпечки примерно 30 минут, до румяной корочки. Перед подачей, остывшие рулетики, можно посыпать сахарной пудрой.
7. Приятного чаепития Вам и Вашим близким!

Я допустила промах при замесе теста, решила не забивать тесто мукой и как результат мои рулетики превратились в лепёшки… первая мысль: «Ах какая неудача! Перевод продуктов. » … отломила кусочек рогалика, положила в рот и ощутила невероятное блаженство нежное, тающее во тру печенье с творожной начинкой и брусникой (ОЧЕНЬ ПОХОЖЕ ПО ВКУСУ НА СОЧНИКИ!) Одним словом с лёгким сердцем рекомендую вам этот простой в приготовлении, но невероятно вкусный рецепт. На фото оригинал рогаликов из журнала.