Баклажанное чудо

Непростой рецепт баклажанного чуда домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 63 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 63 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 280 гр. спагети
• 2 баклажана
• 300 мл. томатного соуса(можно использовать густой томатный сок)
• 1 луковица
• 50 гр. копченого сыра
• 250 гр. говяжего фарша
• 80 гр. мякушки хлеба
• 50 мл. молока
• 20 гр. петрушки
• 1 яйцо
• оливковое масло
• соль
• перец.

Пошаговое приготовление

1. Помыть, высушить баклажаны. Нарезать пластинами и обжарить на гриле или сухой сковороде.
2. Влить в кастрюльку олив. масло+лук полукольцами, том. соус, посолить, поперчить и варить 20 мин.
3. Фарш смешать с яйцом, мелко измельчённой петрушкой, мякушкой хлеба(вымочить в молоке и отжать), сформировать шарики размером с грецкий орех и+в соус, варить ещё 20 минут.
4. Отварить спагети, +свареный соус с тефтельками.
5. Маленькие порционные формочки смазать маслом, выложить полосками баклажан(чтоб бока были покрыты тоже), выложить часть спагети с тефтельками, накрыть сыром, сверху оставшиеся спагети и все накрыть полосками баклажан.
6. Запечь в духовке при 180-200 гр. -20 минут. Перед подачей дать постоять 5 минут.

Єто блюдо можно приготовить и в обычной форме, как самостоятельное блюдо.

 

Баклажанное чудо - очень вкусно, продукты сочетаемые