Простой рецепт икры из перца домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 258 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 258 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на одиннадцать порцийперец сладкий 10 шт.лук репчатый 2 шт.помидоры 3 шт.масло растительное 3 ст. ложкизелень по вкусусоль по вкусууксус по вкусуперец чёрный молотый по вкусуПошаговое приготовлениеИспечь до мягкости сладкий перец, остудить, почистить от кожицы и семян, посечь ножом до получения кашицы.Лук мелко нарезать, спассеровать на растительном масле с добавлением помидоров, натертых на терке.Подготовленный перец протушить еще немного для удаления излишней влаги, положив при этом соль, уксус, перец.В готовую икру добавить растительное масло и растертый чеснок.Выложить в салатник и украсить кольцами лука, дольками помидоров и веточкой зелени петрушки.
