Венгерский гуляш от Сергея Лукьяненко

Рецепт традиционного венгерского блюда от известного российского писателя Сергея Лукьяненко. Кулинарный поединок на канале НТВ.

Количество порций: 2

Несложный рецепт венгерского гуляша от Сергея Лукьяненко венгерской кухни. Пошаговый рецепт венгерской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 130 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 130 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Венгерская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Гуляш

Ингредиенты на две порции

• говядина — 800 Грамм
• сладки перец — 3 Штуки
• луковица — 1 Штука
• морковка — 1 Штука
• помидоры — 3 Штуки
• картофель — 5 Штук
• чили перец — 1 Штука
• приправа для гуляша — 1 Чайная ложка
• паприка — 1 Чайная ложка
• зелень — 1 Ст. ложка

Пошаговое приготовление

1. Говядину нарезать кубиками и положить в кастрюлю. Залить примерно 3 литра холодной воды. После закипания снять пенку и добавить немного соли (по вкусу). Варить на медленном огне в течении 40 минут.
2. Почистить все овощи. Удалить семена из болгарского перчика. Нарезать кубиками. Порубить лук, картофель и помидоры. Морковь нарезать небольшими кружочками. Выложить овощи к мясу за несколько минут до готовности. Добавить мелко нарезанный чили перец.
3. Продолжать варить еще 30-40 минут. Под конец добавить приправу для гуляша. Посыпать паприкой и зеленью (петрушка, укроп).