Обычно грибы просто готовят в сметане. Я предлагаю сделать соус из плавленого сырка. Сырок полностью растапливается в соусе, а когда блюдо слегка остывает — помогает сделать соус более густым. Данное блюдо — на вкус аналог жульена, но готовится на плите и не имеет мясной составляющей, хотя сюда можно добавить готовое отварное мясо птицы. Будет сытнее и вкуснее.Количество порций: 10Простой рецепт грибов под соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 144 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 144 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ГарнирыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на десять порцийШампиньоны — 200 ГраммРепчатый лук — 2 ШтукиПлавленый сыр — 2 Штуки (2 кубика)Растительное масло — 50 МиллилитровМолоко — 150 МиллилитровСоль, специи — По вкусуПошаговое приготовлениеШампиньоны нарезаем небольшими кусочками.Репчатый лук — полукольцами.На растительном масле обжариваем лук.Добавляем грибы, тушим все вместе.Влейте молоко. Уменьшите огонь. Плавленый сыр нарезаем мелкими кубиками. Закиньте их в кипящее молоко, хорошо перемешайте. Я для этого использую вилку: так легче развести сыр в молоке. Добавьте соль, перец, специи по вкусу. Дайте соусу стать однородным — и выключайте.Подайте к столу. По вкусу такое блюдо напоминает грибной соус или что - то а - ля жульен.
