Такую заправку для борща с капустой делает моя мама, нашла она этот рецепт еще в старой газете. И уже много лет мы пользуемся этой находкой. К тому же, рецепт без уксуса. Получившуюся капусту можно использовать не только как заправку для ароматного и вкусного борща. Она также подойдет для приготовления солянки, пирожков, вареников. Зимой вы будете тратить на кухню значительно меньше времени и уделять его своим родным.Количество порций: 7Очень простой рецепт заправки для борща на зиму с капустой русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 3 ч. Содержит всего 40 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 3 чКоличество калории: 40 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗаготовкиИнгредиенты на семь порцийКапуста — 1,5 КилограммаПерец болгарский красный — 3 ШтукиСок томатный — 1,5 ЛитраЛавровый лист — 2 ШтукиПерец душистый — 4 ШтукиПошаговое приготовлениеБолгарский перец вымойте. Капусту нашинкуйте как на борщ. Можно воспользоваться специальной теркой.Перец порежьте тонкими длинными полосками.Хорошо перемешайте овощи. Томатный сок (можно приготовить заранее из помидоров или приобрести готовый) доведите до кипения. Высыпьте в него овощи и приправы.Как закипит, засекаем 5 минут.После этого готовую заправку раскладываем по стерильным банкам и закатываем. Банки укутать на сутки.
