Очень простой рецепт кизилового варенья (без варки) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 49. Содержит всего 168 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 49Количество калории: 168 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на одиннадцать порций1 кг кизила без косточек,1,5~2 кг сахара (я беру 1,5 кг)Пошаговое приготовлениеЕсли купленный кизил не совсем зрелый – проблем нет. Положить его в один слой, прикрыть бумагой и через день - два, он станет тёмно - красным и мягким.Созревший кизил вымыть, выложить в один слой на бумагу и дать просохнуть.В рецепте кизил протирается через сито. Но это убийственное занятие. В прошлом году я малодушно сбежала из дома и, вернувшись, чудом избежала линчевания. В этом году, т. к. делать надо было самой, пришлось сначала подумать, как поменьше утомиться. Решила чистить, как оливки, стаканом. Получилось очень быстро и не так утомительно.Можно немного порубить в блендере, но мне нравиться больше, когда попадаются кусочки.Получившуюся массу взвесить, добавить сахар.Оставить варенье до растворения сахара, можно до утра. Периодически помешивать.Переложить в банки и поставить в холодильник.Если хранить предполагается долго, то поверх варенья насыпать слой сахара толщиной 1 см. Он предохранит варенье от плесени.Приятного аппетита!Кизиловое варенье очень вкусное и замечательное воспоминание из детства. Я его очень люблю. А еще, моя бабушка делала из косточек кизила очень красивые бусы. Не представляю, правда как. Косточки у кизила, как каменные. В прошлом году первый раз увидела кизил в продаже в Челябинске и решила повторить детские воспоминания. Ну, в детстве меня интересовало все, что угодно, но не как сварить варенье. Поэтому стала искать в Интернете и нашла еще и такой рецепт. Это очень мощный иммунномодулятор и хорошее жаропонижающее. Я всегда очень тяжело болею, но ложечка этого варенья творит чудеса. Осень промозглое время. Надеюсь, рецепт поможет и не заболеть и быстро встать на ноги. (Просто варенье я тогда тоже сварила! Как же это вкусно!)Осталась без фотоаппарата, всё с телефона. Но, пусть всё-таки будут для наглядности.
