Вкус у чатни яблочно-апельсиновый с пряными нотками имбиря. Прекрасно подойдет к различным молочным сырам и десертам.Несложный рецепт чатней из яблок с апельсином домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 172 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 172 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкаТехнология приготовления: Варка, ТушениеИнгредиенты на двенадцать порцийяблоки очищенные 1,2 кгапельсины 2 шт.изюм (по желанию) 130 гуксус яблочный 150 млсахар 150 гапельсиновый сок 120 млвода 100 млконьяк 2 ст. л.имбирь 1/1, ч. л.куркума 1/1, ч. л.молотые цветки муската - макис 1/1, ч. л.Пошаговое приготовлениеОчищенные яблоки и апельсины нарезаем дольками. Сбрызгиваем фрукты уксусом, добавляем изюм и тушим 15 мин.Добавляем сахар, апельсиновый сок, воду и готовим, постоянно помешивая 40 мин. на среднем огне.Вливаем коньяк, по возможности дбавляем цветки макиса, имбирь, куркуму и все хорошо перемешиваем. Готовый чатни очень хорош с брынзой, в различных десертах. Хранить в прохладном месте, в герметичной посуде.
