Шпинат, тушеный в кокосовом молоке

Простой рецепт шпината, тушеного в кокосовом молоке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 308 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 308 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда

Ингредиенты на две порции

• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Морская соль по вкусу
• Вяленые помидоры 1 штука
• Кокосовое молоко ½ банки
• Свежие листья шпината 400 г
• Свежий имбирь 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление

1. Имбирь мелко нарубить и обжарить на оливковом масле в течение 30 сек.
2. Добавить измельченный помидор, обжарить в течение 1 мин.
3. Добавить шпинат, посолить. Тушить около 2 мин., пока шпинат не станет мягким.
4. Влить кокосовое молоко и тушить на медленном огне, пока большая часть жидкости не испарится.