Я вам поведаю, как приготовить соус из помидоров и чеснока с итальянскими нотками. Согласитесь, отличная альтернатива томатному соусу из банки. Домашний и в меру остренький соус сальса - для вас.Количество порций: 7-8Простой рецепт соуса из помидоров и чеснока итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 120 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 120 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на четыре порцииПомидоры — 4 ШтукиЛук — 1 ШтукаЧеснок — 3 ЗубчикаБазилик — 30 ГраммЗелень — 30 ГраммМасло оливковое — 3 Ст. ложкиСоль — - По вкусуСахар — - По вкусуПошаговое приготовлениеВашему вниманию - классический рецепт соуса из помидоров и чеснока, и главный его плюс в том, что только от вас зависит, будет ли он более жидким или густым, острым или сладким. А этого нельзя сказать про кетчупы и соусы из банки, верно? Так что советую научиться готовить самим, тем более, что это очень просто. Смотрите:Для начала помидоры хорошо вымоем, ошпарим кипятком и снимем ожицу.Зелень вымоем и меленько нарубим.Лук и чеснок чистим и тоже нарезаем произвольными кусочками.Отправляем лук, чеснок и зелень в блендер, и смешиваем до однородного состояния. Должна получится зеленоватая кашица.К зелени добавляем помидоры, и смешиваем все вместе.Теперь в кастрюльку с толстыми стенками вливаем оливковое масло, и разогреваем на плите. Добавляем смесь из блендера.Доводим смесь до кипения, солим и добавляем сахар по вкусу. Если хотите поострее - можно добавить жгучий перчик, измельченный в блендере.Теперь держим на маленьком огне под крышкой, пока соус не приобретет нужную вам консистенцию.Готово! Я люблю жидкие соусы, которые я использую в качестве заправки для салатов или как подливку к мясу, поэтому на всю готовку у меня ушло полчаса, но если вы любите соусы густые, постоять над плитой придется подольше. Такой простой рецепт соуса из помидоров и чеснока хорошо подходит для тех, кто жаждет получить универсальный соус - для гарниров, пиццы, заправки первых блюд и т. д. Приятной готовки.
