Гратен из картофеля с грибами можно подать в качестве самостоятельного горячего блюда со свежим салатом, например. А можно гратен преподнести и в качестве вкуснейшего и сытного гарнира. Попробуйте!Количество порций: 3-4Простой рецепт гратен из картофеля с грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 258 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 258 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ГарнирыИнгредиенты на шесть порцийГрибы (шампиньоны) — 350 ГраммКартофель — 1-1,2 КилограммаМасло сливочное — 30 ГраммМасло оливковое — 1 Ст. ложкаЧеснок — 1-2 ЗубчиковМускатный орех — 0,5 Чайных ложкиМолоко — 300 МиллилитровСыр желтый — 50 ГраммПошаговое приготовлениеКак приготовить гратен из картофеля с грибами?Включите духовку нагреваться на 170 градусов.В сковороде на высоком огне разогрейте оливковое и сливочное масло, добавьте нарезанные пластинками грибы и жарьте, помешивая, пока не выкипит жидкость. Затем добавьте мускатный орех и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте и снимите с огня.Картошку почистите и нарежьте тонкими пластами. Лучше всего для этой цели подойдет комбайн с теркой мандолина.Половину приготовленных пластинок картофеля выложите на дно формы, выкладывайте картофель внахлест, формируя своего рода ступеньки. Посолите первый слой.Затем выложите слой грибов и снова - картофель и грибы.Осторожно полейте блюдо молоком.Форму для запекания накройте фольгой и отправляйте в разогретую духовку на час.Через час выберите блюдо из духовки, посыпьте тертым сыром и запекайте еще в течение 25 минут или пока верхушка гратена не станет золотисто - коричневой.Гратен из картофеля с грибами готов!Приятного аппетита!
