Кодрыт-кадыр (пирог-флан - перевертыш с карамелью)

Сложный рецепт кодрыт-кадыра (пирог-флана - перевертыша с карамелью) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 111 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 111 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• все стаканы по 200 мл:
• молочный слой
• - 2 полных стакана сухого молока+2 ст. л с горкой (или 2 баночки концентрированного стерилизованного молока по 320 мл вместо сухого молока и воды, или обычное молоко как здесь у меня)
• - 3/3, стакан сахара
• - 3 больших яйца
• - 2 ч. л ванилина
• - 2 стакана+1/1, стакана воды (600 мл если молоко сухое!!!!!!!!!!)
• Для карамели 5 ст. л сахара.
• кексовый слой:
• - 1 яйцо
• - 1/1, стакнаа сахара
• - 1/1, стакана молока жидкого
• - 1/1, стакана растительного масла
• - 1 ч. л разрыхлителя
• - 1-1,25 стакана муки
• - 2-4 ст. л какао
• - соль
• - ванилин

Пошаговое приготовление

1. Сахар для карамели насыпаем в форму на огонь, и плавим до карамели. Отставляем даем застыть.
2. Смешиваем ингридиенты молочного слоя и выливаем сверху на застывшую карамель.
3. слышите потрескивание. Не пугаетсь! Так нужно!
4. Смешиваем все ингридианты для кексового слоя. Сначала мокрое с мокрым, сухое с сухим, а затем соединяем.
5. Тесто выливаем в центр жидкой массы.
6. Во время выпекания кексовый слой распределится ровно и будет весь сверху, как положено
7. Выпекаем так: сооружаем водяную баню в духовке. Нашу форму ставим в форму пошире, всю конструкцию ставим в прогретую до 180 град духовку на решётку, вливаем кипяток в широкую форму, чтобы наша форма была погружена в воду на 1/1, -2/2, . Выпекаем 60-90 минут.
8. Готовность проверить спичкой. Она должна выходить из бисквита сухой.
9. Затем провести ножом по стенкам и оставить остывать прямо в форме. Затем закрыть пластиком или пленкой поставить на 2-3 часа (лучше на ночь) в холодильник, уйдет запах яиц и вкус меняется ооочень
10. Утром. снова провести по краям ножом и перевернуть на тарелку
11. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик кодрыт-кадыра (пирог-флана - перевертыша с карамелью)

 

выглядит очень аппетитно