Стейк из свинины с горчичным соусом

  1. В_Зуйкова

    В_Зуйкова Зуйкова Вика

    Регистрация:
    28 дек 2016
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Набережные Челны

    Несложный рецепт стейка из свинины с горчичным соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 939 килокалорий.


    Стейк из свинины с горчичным соусом
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 15 минут
    • Количество калории: 939 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда

    Ингредиенты на четыре порции

    • Чеснок 1 головка
    • Красный лук 1 головка
    • Горчица 2 столовые ложки
    • Базилик 50 г
    • Петрушка 70 г
    • Белое сухое вино 200 мл
    • Куриный бульон 500 мл
    • Сливки 33% - ные 100 мл
    • Свиная котлета на кости 4 штуки
    • Сливочное масло 50 г

    Пошаговое приготовление

    1. Лук, чеснок мелко нарезать. Разогреть сливочное масло и обжарить на нем сначала лук до мягкости, а потом и чеснок до появления орехового запаха.
    2. Добавить к луку и чесноку две ложки горчицы moutarde a lancienne, влить белое вино и бульон. Когда объем упарится вполовину, добавить сливки и тушить дальше.
    3. Пока готовится соус, раскалить сковороду гриль и пожарить на ней свиные стейки.
    4. На среднем огне за восемь - ­десять минут соус упарится до кремообразного состояния. Тогда надо добавить мелко нарезанные петрушку и базилик. Снять соус с огня.
    5. Подавать мясо, обильно полив его соусом и посыпав мелко нарубленной петрушкой.


     
  2. hoolooe

    hoolooe Member

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Сообщения:
    63
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    18

    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
  3. tsaregorodtseva90

    tsaregorodtseva90 Царегородцева Яся

    Регистрация:
    29 дек 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.