Очень простой рецепт живого варенья из фейхоа домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 224 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 224 килокалорийКоличество порций: 20 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КонсервированиеОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на двадцать порцийФейхоа 1 кг.Сахар 1 кг.Пошаговое приготовлениеДля приготовления этого варенья нам понадобится в равном количестве плоды фейхоа и сахарный песок. По возможности выбирайте плоды фейхоа покрупнее, в них содержится больше полезных веществ чем в тех, что помельче.Первым делом плоды фейхоа тщательно промываем и даем им обсохнуть.Затем обрезаем у фейхоа «носики» и «попки», разрезаем на две части, чтобы удобнее было измельчать. Если готовите варенье для детей, или просто хотите варенье понежнее, то можно почистить фейхоа от кожуры, так как она имеет немного вяжущий вкус.Измельчаем плоды фейхоа в блендере или пропускаем через мясорубку, как вам удобнее. Я бы предпочла пропустить через мясорубку (нечищеные плоды – дважды), но за неимением мясорубки, измельчила в блендере, так тоже неплохо. Измельченные фейхоа выкладываем в глубокую миску.Добавляем к фейхоа сахар. Я готовила варенье на хранение, поэтому сахар и фейхоа брала в равных пропорциях (иначе варенье без варки может испортиться), но если долго хранить не планируете, то можно взять меньше сахара.Тщательно перемешиваем измельченные плоды и сахар. На этом живое варенье готово. Благодаря тому, что храним фейхоа практически в свежем виде, в нем сохраняются полезные вещества по максимуму.Готовое варенье раскладываем по простерилизованным сухим банкам, плотно закрываем также простерилизованными и сухими металлическими крышками. Из одного килограмма фейхоа и одного килограмма сахарного песка у меня получилось четыре баночки – одна 700 граммовая и три 250-ти граммовые.Хранить такое «живое» варенье надо в холодильнике.
