Простой рецепт говядины в пикантном маринаде домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 27. Содержит всего 164 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 27Количество калории: 164 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на одиннадцать порцийГовяжья вырезка - 1,8 кгГовяжий бульон - 1/1, стаканаСоус Терияки - 1/1, стаканаМасло растительное без запаха - 1/1, стаканаСахар коричневый - 2 ст. л.Лук репчатый (мелко рубленый) - 2 ст. л.Чеснок (измельченный) - 3 зубкаВустерширский соус - 1 ч. л.Соус острый - 1/1, ч. л.Пошаговое приготовлениеВ большом пластиковом пакете с застежками смешать говяжий бульон, соус Терияки, растительное масло, сахар, лук, чеснок, острый и вустерширский соусы. Положить в пакет с маринадом мясо целым куском, застегнуть пакет и хорошо перемешать мясо с маринадом. Положить пакет в холодильник на ночь (8 часов).Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры. Мясо достать из маринада и положить на решетку гриля, закрыть гриль крышкой и готовить около 2-2 1/1, часа, до желаемой степени прожарки (термометр для мяса должен показать температуру 75-85 градусов).Можно так же запечь мясо в духовке при 180 градусах в течение того же времени. Перед подачей дать мясу отдохнуть при комнатной температуре минут 10-15, а затем нарезать ломтиками и подавать сразу же.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
