Салат из капусты в холодное время года поднимет настроение даже у самого заядлого ворчуна. А под теплую картошечку или шикарную отбивную... Объедение! Готовим и закатываем салат из капусты на зиму.Количество порций: 5-8Несложный рецепт салата из капусты на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 193 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 193 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, КонсервацияИнгредиенты на десять порцийБелокочанная капуста — 1,5 КилограммаБолгарский перец — 2 КилограммаПомидоры — 2 КилограммаМорковь — 0,5 КилограммаРепчатый лук — 0,5 КилограммаСахар — 1 СтаканПодсолнечное масло — 0,5 СтаканаУксус — 1 Чайная ложкаПетрушка (пучок) — 1 ШтукаСоль — - По вкусуЧерный перец (горошек) — 1 Чайная ложкаПошаговое приготовлениеКак приготовить салат из капусты на зиму? Предлагаю Вам простой пошаговый рецепт:Хорошенько вымойте и почистите от плодоножек все овощи: капусту, сладкий болгарский перец, помидоры, морковь, лук и петрушку.Беритесь за капусту. Нашинкуйте ее тонкой соломкой.На терке натрите морковь.Перец нарежьте полосками.Нарежьте помидоры дольками.Мелко нарежьте лук и петрушку.Все нарезанные овощи смешайте в большой миске, добавьте сахар, подсолнечное масло, соль. Все перемешайте еще раз и дайте настояться в течение часа.Пока салат настаивается вымойте и простерилизуйте банки и крышки в течение 10-15 минут.После того, как салат настоялся в течение часа, прокипятите его в кастрюле с перцем (горошком) и ложкой уксуса. Пусть покипит минут 15.Затем закатайте в банки, поставьте на одеяло на пол и также накройте теплым одеялом сверху. После ночи отправляйте в погреб или другое прохладное место.Наслаждайтесь зимой и летом чудесным салатом из капусты!
@Светикова С, умничка! Какой аппетитный рецептик салата из капусты на зиму сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
