Несложный рецепт маффинов с цуккини (или по следам рецептов Риночки (шуш) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 142 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 42Количество калории: 142 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на одиннадцать порций1 яйцо3 ст. ложки сметаны300 гр. цуккини (кабачков)2 ч. ложки разрыхлителя150 гр. пшеничной муки150 гр. овсяной муки(муки +/ - , в зависимости от сочности цуккини)60 гр. семечек подсолнуха (жаренных)соль4 ст. ложки раст. маслаПошаговое приготовлениеЦуккини натереть на средней терке (если кожа жесткая, ее нужно почистить).Добавить яйцо, соль, сметану и перемешать. Дать постоять 5 минут, чтобы цуккини пустил сок.Добавить два вида (просеянной с разрыхлителем) муки, растительное масло, семечки, перемешать.Тесто должно быть гуще, чем на оладьи.Силиконовые формочки наполнить на 2/2, объема тестом (если формочки металлические, их следует смазать растительным маслом).Поставить в предварительно разогретую до 180 духовку и печь до «сухой лучины» (у меня маффины пеклись 25 мин. )Меня постоянно восхищают вкусные и полезные маффины, приготовленные Риночкой (шуш). Захотелось и себе сообразить нечто подобное. На мой взгляд, мне маффины удались, так как улетели в мгновение ока. Муж их «улепетывал» с острым перечным маслом, а нам с дочерью, вкуснее было с баклажановым дипом, не так остро . Риночка, ждем от тебя новых полезных вкусностей!
