Украинский картофельный салат «Буковина» с копченой колбасой и консервированным перцем

Несложный рецепт украинского картофельного салата «Буковина» с копченой колбасой и консервированным перцем украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 38 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 38 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Салаты, Украинская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель 200 г
• Консервированный перец 150 г
• Морковь 1 штука
• Зеленый горошек 100 г
• Копченая колбаса 100 г
• Сметана 50 г
• Яичный желток 1 штука
• Лимонный сок 2 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Зеленый лук 1 пучок

Пошаговое приготовление

1. Картофель и морковь отварить и нарезать кубиками.
2. Нарезать соломкой консервированный перец и колбасу.
3. Отварить зеленый горошек в подсоленной воде.
4. Соединить все ингредиенты и заправить салат сметаной, взбитой с желтком, лимонным соком, солью, перцем.
5. Посыпать салат рубленым зеленым луком.

 

вы там знаете толк в еде

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить украинский картофельный салат «буковина» с копченой колбасой и консервированным перцем - очень вкусно!!!

 

интересный рецепт, надо будет испробовать