Очень простой рецепт айвового варенья домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 216 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 216 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на одиннадцать порцийАйва - 1 кгСахар - 1.2 кгЛимон 1 шт.Вода 3 стаканаАнис 1 звездочкаПошаговое приготовлениеОчистить айву от пушка, хорошо промыть.Порезать на кубики размером 1. 5 х1. 5 см.Отварить 10-15 мин. в 3-х стаканах воды без крышки.Откинуть на дуршлаг. В отваре (останется 1. 5-2 стакана) варить сироп.Положить в него айву и варить до готовности все время помешивая и на слабом огне, т. е. до того времени, как айвовые кусочки станут прозрачными.Перед тем, как убрать с огня, добавить сок одного лимона и звездочку аниса.Подавать к зеленому, черному, травяному, к любым чаям.Айва-очень благородный фрукт. Бывает разных сортов. У нас в саду растут айвовые деревья сортов -гигантов. Один плод может дотянут от 0, 5 до 1, 5 и даже 2, 0 кг в весе!Когда много айвы, естественно плод становится меньше, как в этом году. Айва полезна при анемии, водянке, кровотечении, астмы, бронхите, воспалении кишечника, НО!Есть большое но!Его нельзя употреблять много в сыром виде. Из него делают компоты, варенья различные, джемы, повидла, сушат, маринуют, просто в натуральном виде закрывают, жаренные заготовки для плова делают и еще многое что другое. Если вверху айвы сделать небольшую воронку и положить туда чайную ложку меда, а затем завернув в целлофан (для микроволновки) или в фольгу (для духовки), испечь в течении 10 мин. при 180 гр., получится и прекрасный десерт и народное средство от бронхита и кашля. Те, кто не знает, что такое айва или просто не любит её, теряют много.
