Кьопоолу, баклажанная икра

Простой рецепт кьопоолу, баклажанная икра болгарской кухни. Пошаговый рецепт болгарской кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 264 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 264 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Болгарская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на десять порций

• 1 баклажан
• 4 болгарских перца
• 1 крупный помидор
• 1 зубок чеснока
• 1 ст. ложка нарезанной петрушки
• 2 ст. ложки оливкового масла IDEAL
• несколько капель бальзамического или яблочного уксуса
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Баклажан и перцы запечь в духовке до подпалин, затем переложить в пакет на 10 минут.
2. Помидор обдать кипятком, снять кожицу и очень мелко нарезать, удаляя семена и лишний сок.
3. Баклажан и перцы почистить и очень мелко нарезать.
4. Смешать овощи в чашке, добавить петрушку, измельченный чеснок, соль масло и уксус, перемешать.
5. Приятного аппетита!

Кьопоолу-традиционный болгарский летний салат позаимствованный в турецкой кухне.

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

отличная тема уже в закладке.