Порой, чтобы сделать оригинальное и вкусное блюдо достаточно несколько простых ингредиентов. Один из таких вариантов - это курица в луковом соусе в домашних условиях. Классический рецепт курицы в луковом соусе предполагает использование измельченного в пюре лука в качестве заправки. В данном варианте основой для соуса будет мелко рубленный лук с добавлением зеленых перьев. Это действительно очень вкусно и совершенно не сложно.Количество порций: 4Простой рецепт курицы в луковом соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 65 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 65 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порцииКуриная грудка — 4 ШтукиСливочное масло — 40 ГраммЛуковица — 1 ШтукаЗеленый лук — 30 ГраммСметана — 180 ГраммСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаПошаговое приготовлениеНа сковороду отправить сливочное масло и растопить его. Рецепт приготовления курицы в луковом соусе не предполагает использование растительного масла, чтобы не перебить нежный сливочный вкус соуса.Куриные грудки вымыть, просушить и отправить на сковороду. Жарить на среднем огне до появления золотистой корочки.Затем аккуратно перевернуть грудки и продолжать жарить с другой стороны.Пока жарится грудка, перья зеленого лука вымыть и просушить. Разрезать вдоль, а затем нарезать мелкими кубиками. При желании можно сделать довольно большие кусочки, разрезая перья с небольшим уклоном ножа.Репчатый лук очистить и измельчить. При желании можно отправить лук в блендер, чтобы текстура соуса была более однородной.На сковороду к обжаренной грудке отправить лук или луковое пюре.Обжарить немного лук до мягкости.Посолить и поперчить по вкусу. Добавить на сковороду сметану. При желании курица в луковом соусе в домашних условиях может протушиться и без сметаны, тогда необходимо добавить на сковороду немного бульона.Аккуратно перемешать. Тушить на медленном огне около 5 минут и можно подавать блюдо к столу.
