Семифреддо с манго и имбирем

  1. diiaau

    diiaau Active Member

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    82
    Симпатии:
    102
    Баллы:
    33

    Очень простой рецепт семифреддо с манго и имбирем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 6 часов. Содержит всего 328 килокалорий.


    Семифреддо с манго и имбирем
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 6 часов
    • Количество калории: 328 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты

    Ингредиенты на шесть порций

    • Манго 2 штуки
    • Яйцо куриное 3 штуки
    • Сахар ½ стакана
    • Сливки 33% - ные 200 г
    • Засахаренный имбирь ½ стакана

    Пошаговое приготовление

    1. Застелите дно прямоугольной формы для кекса 24 x10 см пищевой пленкой так, чтобы ее края с запасом свисали с бортиков формы.
    2. Очистите спелые манго от кожуры, удалите твердые сердцевины, срежьте мякоть и взбейте ее в блендере в однородное пюре. Протрите пюре сквозь сито и оставьте.
    3. Взбейте охлажденные сливки в пышный устойчивый крем и аккуратно смешайте его с манговым пюре. Оставьте.
    4. Взбейте яичные желтки с половиной сахара в густой пастельно - желтый крем без ощутимых крупинок сахара. Аккуратно смешайте желтковый и сливочно - манговый крем в однородную массу. Оставьте.
    5. Взбейте яичные белки комнатной температуры с щепоткой соли на небольшой скорости миксера до вспенивания, потом увеличьте скорость, и постепенно добавляя оставшийся сахар, взбивайте белки до состояния крепких глянцевых пиков. Аккуратно, по ложке за раз, вмешайте взбитые белки в манговый крем до однородности. Перелейте окончательный крем в форму поверх пищевой пленки, сверху выложите кубики засахаренного имбиря и накройте сверху пищевой пленкой. Защипните края верхнего и нижнего слоев пленки так, чтобы семифреддо не вылилось, и отправьте форму на ночь в морозильную камеру.
    6. При подаче режьте семифреддо смоченным в теплой воде ножом на порции или формируйте традиционные шарики ложкой для мороженого. Или сформируйте мини - шарики ложкой для вырезания дыни и скрепите их между двух печений (например имбирных или шоколадных) на манер сэндвича. Или сделайте фруктовые шашлычки, произвольно поочередовав фрукты и шарики семифреддо на деревянных шпажках. В любом случае — угощайтесь и угощайте других!


     
    Echoujr, Xuefuvga и Afzdilye нравится это.
  2. l_valentina

    l_valentina Лемурская Валентина

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Сообщения:
    64
    Симпатии:
    65
    Баллы:
    18

    @diiaau, спасибо за рецепт семифреддо с манго и имбирем! Обязательно приготовлю :)
     
    Ира_А, shopina85 и t_lyuda нравится это.
  3. violettag

    violettag Гильманшина Виолетта

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Пинск

    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    Солнцева Т нравится это.
  4. t_asya

    t_asya Ася Т

    Регистрация:
    31 янв 2017
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    18

    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    stasyaz нравится это.
  5. nuipiecie

    nuipiecie Member

    Регистрация:
    30 янв 2017
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    8

    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    Zdeokat и Колокольникова А нравится это.