Непростой рецепт блинов из маша домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 273 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 273 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на двенадцать порцийГорох маш 1 стаканПажитник 15 гРубленная кинза 1 стаканРисовая мука 1 столовая ложкаМолотый тмин ½ чайной ложкиАсафетида ¼ чайной ложкиКуркума ¼ чайной ложкиЗеленый перец чили 2 штукиКорень имбиря 1 штукаСоль по вкусуОливковое масло по вкусуКинза по вкусуЙогурт по вкусуПошаговое приготовлениеСоедините маш, семена пажитника и 3 стакана воды в миске; дайте постоять 5 часов, затем слейте воду и переложите содержимое в блендер.Добавьте кинзу, рисовую муку, тмин, асафетиду, куркуму, чили, имбирь, соль и 1 стакан воды; измельчите до консистенции теста.Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Смажьте сковороду маслом. Черпаком налейте ⅓ стакана теста в центр сковороды.Сразу же распределите тесто круговыми движениями от центра к краям сковороды. Сбрызните 1—2 ст. л. масла поверхность блина и края сковороды.Обжарьте под крышкой до золотистой корочки 1—2 минуты. Переверните блин и обжаривайте без крышки около 1 минуты до золотистой корочки; переложите на блюдо.Повторите те же действия с оставшимся тестом. Подавайте с соусом из кинзы и йогурта, по вкусу.
