Простой рецепт соуса Ткемали грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 143 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 143 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на девять порций700 грамм слив «Венгерка»1 ст. воды1 головка чеснока4 ст. л. зелени кинзы (! ч. л. молотого кориандра)0,5 ч. л. красного острого перца2 ч. л. сушёной мяты2 ст л свежего(сушёного укропа)2 ч. л. солиПошаговое приготовлениеСливы помыть, сделать надрезы и отварить до мягкостиЗатем удалить косточки и вместе с отваром измельчить в блендереДобавить остальные компоненты, довести до кипения и, помешивая, варить 10 минутВ горячем виде разложить по банкам и закатать.Соль лучше брать крупную без йодных добавок. Вкусно, просто и не занимает много времени.
