Сложный рецепт закуски к пиву на шпажках с остро-сладким соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 224 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 224 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порциишашлычки:креветки свежие 300 гсок лимона 1 ст. л.чили перец (маленький кусочек)сольрастительное масло 1 ст. л.филе куриной грудки 300 ггорчица 0,5 ч. л.мёд 0,5 ч. л.сольперецпорошок паприки 1/1, ч. л.имбирь сухой 1/1, ч. л.оливкисоус:помидор 3-4 шт.сахар 1-2 ч. л.масло сливочное 20 гбренди или коньяк 60 мллук 0,5 шт.соус чили сладкий 1 ст. л.бальзамический уксус 1 ст. л.вустерский соус 1 ч. л.чеснок 1 зубчиксольПошаговое приготовлениеКреветки очистить от панцирей, удалить кишечную вену. Для маринада смешать сок лимона, соль растительное масло, добавить кусочек измельчённого перца чили. Все креветки обмазать маринадом и оставить на 30 мин.Филе куриных грудок нарезать небольшими кусочками ( соразмерно креветкам). Замариновать в смеси горчицы, мёда, имбиря, паприки, соли и перца. Оставить мариноваться на 30 мин.Приготовить соус. В глубокой сковороде или сотейнике распустить сливочное масло, пассеровать мелко порубленные лук и чеснок, добавить протёртую мякоть томатов без кожицы, сахар и соль.Влить вустерский соус, бальзамический уксус, сладкий соус чили, бренди. Уваривать на медленном огне минут 10. Остудить.Маринованные креветки и курицу нанизать на шпажки, чередуя с оливками и маслинами.Готовить шашлычки на гриле очень недолго, минут 5.Подавать с соусом.Отличная закуска к пиву. Остро-сладкий соус хорошо сочетается как с креветками, так и с курицей.
@eibeo, очень интересная идея! ща попробуем приготовить закуску к пиву на шпажках с остро-сладким соусом по этому простому рецептику.
