Закуска Малосольный лосось

  1. Oaiwueduj

    Oaiwueduj Дорошева Мэри

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    73
    Симпатии:
    90
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

    Очень простой рецепт закуски Малосольный лосось домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 138 килокалорий.


    Закуска Малосольный лосось
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 44
    • Количество калории: 138 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на восемь порций

    • Филе лосося с кожей - любой величины, (все зависит от вашего кошелька:))
    • соль крупная,
    • сахар,
    • водка.

    Пошаговое приготовление

    1. Из филе удалить пинцетом маленькие продольные косточки. Ребра тоже срезать очень острым ножом. Затем сбрызнуть филе немного водкой. Это не только придаст рыбе блеск, но и убьет микробы. Посыпать хорошо солью, добавить чуть - чуть сахара (я не делаю пропорцию 3 к 1, так как потом чувствую сахар в рыбе). Выложить рыбу на белое бумажное полотенце, сложенное в несколько слоев кожей вверх. Накрыть сверху тоже и закрыть пищевой пленкой емкость с рыбой. Оставить в холодильнике на 2-4 часа.
    2. Поскольку я обожаю суши, тартар, строганину и пр., я ем эту рыбку через 2 часа. Если вы боитесь, оставьте ее в холодильнике до утра. Затем смойте соль, просушите бумажными полотенцами. Острым ножом снимите кожу. Подавать, нарезав тоненькими полосками.


     
    Д_Абрамян, lepetyukha89 и f_yelvina нравится это.
  2. ohhropcy

    ohhropcy Member

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    54
    Баллы:
    18

    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    Бабушкина Л и Oienfpum нравится это.
  3. Nbjdocwx

    Nbjdocwx Голенко

    Регистрация:
    25 янв 2017
    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ростов-на-Дону

    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.