Конфитюр из апельсинов

Ароматный, солнечный конфитюр из апельсинов в отличии от любого ягодного можно готовить круглый год. Я так и делаю. Особенно когда хочется испечь пироги или пирожки с апельсиновой начинкой.

Если взять небольшую порцию цитрусовых, то вся процедура займёт чуть больше часа и 600-700 граммов конфитюра буду готовы. Количество желфикса регулируйте по желаемой густоте. Я им особо не увлекаюсь: натуральный продукт всегда лучше без загуститель.

Очень простой рецепт конфитюра из апельсинов европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 309 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 309 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Десерт

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на шесть порций

• Апельсин 1000 г
• Желфикс 15 г
• Лимон 100 г
• Сахар 350 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления конфитюра из апельсинов потребуются такие продукты: апельсины, лимон, сахар и желфикс.
2. Апельсины и лимон помыть и почистить
3. По возможности обрезать по максимуму белую часть кожуры. Нарезать апельсины и лимон небольшими кусочками. Чистый вес у меня получился 700 граммов.
4. Насыпать в миску с цитрусовыми сахар.
5. Взбить блендером апельсины, лимон и сахар. Совсем в «пыль» не нужно: должны оставаться кусочки фруктов.
6. Переложить апельсины и лимон с сахаром в посуду с антипригарным покрытием.
7. Варить конфитюр на среднем огне 25-30 минут, периодически перемешивая. Появится пена, но она потом уйдёт.
8. Смешать желфикс с небольшим количеством сахара и высыпать в кипящий конфитюр.
9. Проварить ещё 5 минут и выключить. Разлить готовый конфитюр по банкам. Хранить в холоде.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на конфитюр из апельсинов (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Уже делала два раза получается обалденно.