Куриные бёдрышки запечённые в вишнёвом маринаде

В разгаре сезон вишни, хочется по максимуму использовать эту ягоду для приготовления различных блюд. Выпечка с вишней у меня, сейчас, каждый день, решила и мясные блюда приготовить. В вишнёвом маринаде уже готовила мясо не раз — это очень вкусно! Сегодня запекала куриные бёдрышки, но также можно запекать голени или окорочка.

Такая курочка — это хорошее дополнение к любому гарниру, а маринад, оставшийся после запекания, можно использовать как подливку. Очень рекомендую попробовать курицу в таком варианте.

Несложный рецепт куриных бёдрышек запечённых в вишнёвом маринаде авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 60 килокалорий.

• Время подготовки: 2 часа 15 мин
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 60 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Вишня свежая 200 г
• Кориандр молотый 0.5 ч. л.
• Куриное бедро 6 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
• Перец красный молотый 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый 0.25 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Соус соевый 3 ст. л.
• Уксус бальзамический тёмный 1 ст. л.
• Чеснок 4 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления блюда нам понадобятся куриные бёдра, свежая вишня, соевый соус, бальзамик тёмный, соль, молотый кориандр, чёрный и красный перец, лук, чеснок и подсолнечное масло для смазывания формы.
2. Свежую вишню помять руками вместе с косточками. Нарезать кубиками репчатый лук, добавить его к вишне и ещё раз помять руками.
3. Добавить в миску соевый соус и бальзамик, нарезать чеснок и всыпать соль, перец и кориандр, перемешать. Попробовать маринад на вкус, если потребуется, вкус сбалансировать.
4. Вымыть под проточной водой куриные бёдра и промокнуть, выложить их в маринад. Накрыть миску крышкой или плёнкой и поместить в холодильник на 2 часа.
5. Спустя это время, бёдра вынуть из маринада и выложить в форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом. Между бёдрами поместить ягодки вишни, из которых извлечь косточки.
6. Маринад процедить, лук частично можно выбрать. Полить бёдрышки процеженным маринадом.
7. Духовку нагреть до 200°С. Поставить бёдрышки запекаться на 50 минут. Во время запекания бёдрышки дважды перевернуть. Бёдрышки, запечённые в вишнёвом маринаде, готовы! Приятного аппетита!

 

как вкусно! Я полюбила куриные бёдрышки запечённые в вишнёвом маринаде с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Спасибо, рецептик замечательный