Простой рецепт коричневого сырного соуса к мясу… и не только домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 10 минут. Содержит всего 301 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 301 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на одиннадцать порцийБульон мясной 500-600 мл.Сыр коричневый 200 гр.Карамельные капли 5-6 капель.Шампиньоны или любые имеющиеся у вас грибы 200-300 гр.Мука пшеничная 1 ст. ложка.Соль по вкусу.Масло сливочное 20-30 гр.Пошаговое приготовлениеВ кастрюльке бульон довести до кипения, положить в него коричневый сыр, нарезанный ломтиками или кусочками и растворить в бульоне при помешивании.Грибы нарезать пластинками и поджарить их на сковородке, без крышки, на сливочном масле до красивой румяной корочки. Добавить муку, перемешать и поджарить до румяности муки.Влить половник соуса, перемешать, чтобы не было комочков, и перелить загустевший соус из сковородки в кастрюльку к оставшемуся соусу.Добавить карамельные капли, цвет соуса станет приятно шоколадным.Довести до кипения, снять с огня. При желании в соус можно добавить немного сливок, для большей нежности, но нам было вкусно и так!Приятного аппетита Вам и Вашим близким!Этот соус я приготовила по рецепту, который мне дала Мила ludmila дело в том, что в присланной Милой посылке, было два килограммовых куска коричневого сыра, он вкусен и сам по себе, на бутерброде с маслом, но мне было интересно, что же готовят из него в Норвегии?! Оказалось вот такой вкусный и очень колоритный соус! Этот насыщенный соус, идеально подошёл к курице, которую я приготовила по рецепту giga 259 Курочка «Разлюбезная сударушка» рекомендую всем, получилось мега вкусно! Не мене вкусен этот соус и с макаронными изделиями, а также крупяными гарнирами! Сыр имеет приятный цвет и аромат варёной сгущенки, но не сладкий на вкус
